VÍDEO: após liberação, restaurantes reabrem as portas com cuidado redobrado

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Foto: Gabriel Haebasert (Diário)
Restaurante Comercial teve redução de cerca de 70 a 75% na circulação de pessoas

A retomada do movimento em restaurantes de Santa Maria tem sido lenta. Liberados para receber clientes desde o dia 13 de abril pelo decreto estadual  nº 55.177/2020, os estabelecimentos ainda estão longe da normalidade em termos de circulação de pessoas. No Restaurante Comercial, no centro da cidade, a redução de público em relação ao período anterior à pandemia é de 70% a 75%.

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Luiz Antônio Freitas da Silva, um dos sócios-proprietários, atribui a redução ao isolamento social e ao baixo movimento no comércio e nas ruas.

- O pessoal sai menos de casa. Também pois nosso cliente é basicamente um cliente de comércio. Como o comércio também está com horário reduzido, com suspensão de contratos, nosso cliente está menos na rua. Também em função dos estudantes, que saíram da cidade ou estão em casa - relata.

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No local, onde antes eram servidas cerca de 300 refeições diárias, após a reabertura, a média ficou em 80. Na segunda-feira, por volta de 12h15min, cerca de 30 pessoas almoçavam no restaurante.

Há 15 dias, Daniela Machado, de 43 anos, funcionária de uma empresa de manutenção elétrica, almoça no local durante o intervalo do trabalho.

- Eu não fico com receio do coronavírus, pois percebi que se adotou bastante cuidado com a higiene, limpeza de mesas com álcool em gel, todos os funcionários protegidos. Acho que tem que movimentar também, não tem como ficar 100% parado - argumenta.

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Por conta da redução, 60% dos contratos de funcionários do restaurante foram suspensos, de acordo com o sócio-proprietário, mas não houve desligamentos.

Por outro lado, o Tuiuti Grill reabriu as portas nesta segunda-feira. O estabelecimento faz parte de uma rede de restaurantes que já havia retomado a atividade em outros dois locais.

style="width: 100%;" data-filename="retriever">Foto: Gabriel Haesbaert (Diário)
Tuiuti Grill reabriu as portas nesta segunda-feira

- Nos outros dois restaurantes, observamos uma crescente no movimento, nem tão expressiva, mas aí resolvemos reabrir aqui - explica João Carlos Provensi, sócio-proprietário.

Conforme Provensi, desde a reabertura, os dois restaurantes retomaram em cerca de 50% o movimento normal. Entretanto, no Tuiuti Grill, o primeiro dia foi dentro do esperado. Por volta de meio-dia, cinco pessoas se alimentavam no estabelecimento.

Outro restaurante visitado pela equipe do Diário, o Center Grill, no segundo andar do Elegância Center Shop, na Rua Dr. Bozano, vai reabrir as portas a partir da próxima segunda-feira.